MGO vs. UMF: Was bedeuten diese Zahlen wirklich – und warum du beide brauchsttitle

MGO vs. UMF – die grosse Verwirrung

Wer Manuka Honig kauft, begegnet unweigerlich zwei Kürzeln: MGO und UMF. Viele wählen einfach den günstigeren – ein Fehler, der teuer werden kann.

Was ist MGO?

Methylglyoxal (MGO) ist der Hauptwirkstoff im Manuka Honig und verantwortlich für die antibakterielle Kraft. Der Wert gibt direkt an, wie viel MGO in Milligramm pro Kilogramm Honig enthalten ist. MGO 550+ bedeutet: mindestens 550mg MGO pro kg.

Was ist UMF?

UMF (Unique Manuka Factor) ist ein umfassenderes Qualitätssystem. Es misst nicht nur MGO, sondern auch:

• DHA (Dihydroxyaceton): Vorläufer von MGO – zeigt Frische und Ursprung
• Leptosperin: Einzigartiger Marker nur in echtem Manuka-Pollen
• HMF: Frischeindikator

UMF prüft damit nicht nur die Stärke, sondern auch die Echtheit des Honigs.

Die Umrechnungstabelle

• UMF 10+ = MGO 263+
• UMF 15+ = MGO 514+
• UMF 20+ = MGO 829+
• UMF 26+ = MGO 1250+

Warum du beide brauchst

MGO allein sagt nichts über die Herkunft. Jeder Hersteller kann theoretisch synthetisches MGO hinzufügen. UMF garantiert, dass der Honig wirklich aus Neuseeland stammt und echte Manuka-Blüten enthält. Die Kombination aus MGO und UMF ist dein verlässlichster Echtheitsbeweis.

Fazit

Kaufe immer Manuka Honig, der beide Angaben zeigt. Alles andere ist ein Risiko.

→ Geprüfte Maorika Manuka Produkte mit MGO & UMF