UMF-Zertifizierung: Warum sie bei Manuka-Honig so wichtig ist – und warum sie teurer ist als nur MGO

Was bedeutet MGO?

MGO steht für Methylglyoxal.
Dieser natürliche Inhaltsstoff ist einer der Hauptgründe, warum Manuka-Honig so besonders ist.

Je höher der MGO-Wert, desto stärker ist die antibakterielle Wirkung des Honigs.

Beispiele:

• MGO 100+ → mildere Wirkung

• MGO 300+ → mittlere Stärke

• MGO 500+ und höher → sehr starke Qualität

Der MGO-Wert misst also nur eine einzelne Substanz im Honig.

Was bedeutet UMF?

UMF steht für Unique Manuka Factor und ist eine offizielle Qualitätszertifizierung aus Neuseeland.

Der Unterschied zu MGO ist wichtig:
UMF misst nicht nur MGO, sondern prüft mehrere Qualitätsfaktoren gleichzeitig.

Die UMF-Zertifizierung überprüft:

• MGO (Methylglyoxal)

• Leptosperin (zeigt, dass der Honig wirklich aus der Manuka-Pflanze stammt)

• DHA (Dihydroxyaceton)

• HMF-Werte (Frische und Lagerqualität)

• Herkunft und Reinheit

Das bedeutet:
UMF bestätigt Echtheit, Qualität und Wirksamkeit des Honigs.

Warum ist UMF-Honig teurer?

UMF-zertifizierter Honig ist meistens deutlich teurer als Honig, der nur einen MGO-Wert angibt. Dafür gibt es mehrere Gründe:

1. Strenge Kontrollen

UMF-Honig muss mehrere Labortests bestehen.

2. Rückverfolgbarkeit

Jeder Honig muss bis zum Imker und zur Region in Neuseeland zurückverfolgbar sein.

3. Lizenzgebühren

Hersteller müssen Mitglied der UMF Honey Association sein und Zertifizierungen bezahlen.

4. Garantierte Echtheit

Viele günstige Manuka-Honige auf dem Markt sind nicht vollständig geprüft.
UMF garantiert, dass es sich um echten Manuka-Honig aus Neuseeland handelt.

Preisunterschied zwischen UMF und MGO

Der Preis kann je nach Stärke stark variieren.

Typische Beispiele:

In vielen Fällen kann UMF-Honig 20–40 % teurer sein als Honig, der nur einen MGO-Wert angibt.

Fazit

Wenn du sicher sein möchtest, dass dein Manuka-Honig echt, geprüft und hochwertig ist, bietet die UMF-Zertifizierung die höchste Sicherheit.

Der MGO-Wert zeigt zwar die Stärke des Honigs, aber UMF bestätigt zusätzlich Herkunft, Reinheit und Qualität.

Deshalb entscheiden sich viele Kunden bewusst für UMF-zertifizierten Manuka-Honig, auch wenn der Preis etwas höher ist.